Tetra N Roastery Blog

Tetra N Roastery Blog Yazıları

Demlemede Doğru Bilinen Yanlışlar | Şevval Nida Fetullahoğlu

Çok düşünmek. Sonuç olarak 1 bardak kahve. Her şeyi manuel olarak yaptığınızda bile toplamda 10 dakika bile sürecek bir işlem değil. Ama hayır, her şeyi analiz etmemiz, “reçete” ye sadık kalmamız lazım. Çok da şeyapmamak lazım.

Tetra N Roastery'den Haberler

Devamını Oku

How to Create a Brewing Recipe? | Şevval Nida Fetullahoğlu

What a coffee brewer gotta do? How can we utilize the information that we are given while brewing? Why is this information on the coffee package and what does it tell us?

Kahveye Dair Sorular

Devamını Oku

Hario V60 Rehberi: Pour Over Demleme ve Ekipman İncelemesi

Kahve tutkunlarının en çok güvendiği ekipman üreticilerinden Hario, 1921'den beri ısıya dayanıklı cam üretimiyle başladığı yolculuğunda, bugün kahve dünyasının en saygın markalarından biri konumunda. Japon kelimelerinin birleşiminden oluşan 'Hario' (Ha:Cam, Rio:Kral), isminin hakkını vererek cam işçiliğindeki ustalığını kahve ekipmanlarına taşıyor.

Demleme Ekipmanları

Devamını Oku

French Press'in İncelikleri: Klasik Bir Demleme Metodunu Yeniden Keşfetmek

Günümüz kahve dünyasında her gün yeni bir kahve demleme ekipmanının ortaya çıkışına şahit oluyoruz. Hızlı gelişim ve tüketim kültüründe, kahveye yeni adım atmış meraklılar için bu durum biraz bunaltıcı olabilir. Bazen öze dönmek, basit olanın peşine düşmek iyi bir başlangıç noktası olabilir.

Demleme Ekipmanları

Devamını Oku

And Dağları'ndan New York'a: Kolombiya Kahvesinin Pazarlama Hikayesi (1850-1950)

Kolombiya kahve endüstrisinin üretimden pazarlamaya, küçük üreticilerden uluslararası ticarete uzanan yolculuğunu ele alıyor. 1949 yılında yayımlanan önemli bir akademik çalışmayı temel alan yazı, kahve ticaretinin nasıl iki ülke arasında güçlü ekonomik bağlar kurduğunu ve Kolombiya'nın ekonomik gelişiminde oynadığı kritik rolü inceliyor. Kahve ticaretinin 1850'lerden 1950'lere uzanan dönüşüm hikayesi, geleneksel üretim yöntemlerinden modern pazarlama sistemlerine, yerel sermayeden uluslararası ticarete uzanan kapsamlı bir ekonomik gelişim öyküsü sunuyor.

Kahvenin Tarihi

Devamını Oku

18. Yüzyıl Dublin'inde Kahve Evleri: Sosyal Hayatın ve Bilginin Merkezi

Bu yazı, Dublin City Library and Archive'ın Özel Koleksiyonlar yöneticisi Máire Kennedy'nin araştırmasına dayanarak, 18. yüzyıl Dublin'indeki kahve evlerinin gelişimini ve toplumsal etkisini inceliyor. Osmanlı'dan Avrupa'ya yayılan kahve kültürünün Dublin'deki yansımaları, kahve evlerinin mimari özellikleri, sosyal işlevleri ve bilgi merkezi olarak rolleri detaylı bir şekilde ele alınıyor. Yazı, tarihi kahve evlerinin modern kafe kültürüne uzanan mirasını da değerlendiriyor.

Kahvenin Tarihi

Devamını Oku

Demleme Reçetesi Nasıl Oluşturulur? | Şevval Nida Fetullahoğlu

Demleme Şampiyonu Nida anlatıyor: Kahve paketindeki bilgileri doğru okuyarak mükemmel demlemeler yapın.

Tetra N Roastery'den Haberler

Devamını Oku

2024'te Birlikte Demlediğimiz Hikaye

2024 yılını geride bırakırken, birlikte yarattığımız lezzetli hikayeleri sizinle paylaşmak istedik. Bu yıl Ankara'dan Türkiye'nin dört bir yanına, özenle kavrulmuş kahvelerimiz fincanlara ulaştı.

Tetra N Roastery'den Haberler

Devamını Oku

Sizin İçin Seçtik: 2025'in İlk Kahveleri

Yeni yılın ilk seçkisinde, iki kıtadan beş farklı hikaye: Etiyopya'nın yüksek platolarından Kolombiya'nın verimli vadilerine uzanan tatlı bir yolculuk.

Tetra N Roastery'den Haberler

Devamını Oku

Her Fincanda Kusursuz Lezzet: Tetra N Roastery Demleme Rehberi

2024 Türkiye Brewers Cup Şampiyonu Nida Fetullahoğlu'nun uzmanlığında, her işleme metodu ve tat profili için özel olarak hazırlanmış dijital demleme kılavuzunuz.

Tetra N Roastery'den Haberler

Devamını Oku

Nitelikli Kahve Üretim Süreci: Nitelikli Kahve Nedir?

Nitelikli kahve sıradan bir içecekten çok daha fazlasıdır. Tetra N Roastery olarak nitelikli kahvenin dünyasını keşfetmenin heyecan verici bir yolculuk olduğuna inanıyoruz. Bu yazıda ele aldığımız gibi nitelikli kahve çekirdeğinin seçiminden üretim sürecine ve profesyonel tadım tekniklerine kadar her aşama benzersiz bir kahve deneyiminin anahtarıdır.

Kahve Türleri

Devamını Oku

Tetra N Roastery: Toptan Kahve Tedarikçisi - Kalite, Çeşitlilik ve Profesyonel Destek

Toptan kahve tedarikçisi seçimi işletmenizin başarısı için kritik bir karardır. Tetra N Roastery olarak sunduğumuz yüksek kaliteli ürünler, rekabetçi fiyatlar, güvenilir teslimat, özelleştirilmiş abonelik sistemi ve kapsamlı eğitim-destek hizmetleriyle bu seçimde en doğru adresiniz olduğumuza inanıyoruz. Ankara'da toptan kahve sektörünün lider markalarından biri olarak, işletmenizin kahve yolculuğunda sadece bir tedarikçi değil aynı zamanda güvenilir bir iş ortağı olmayı hedefliyoruz.

Kafe İşletmek

Devamını Oku

Ağaçtan Fincana: Specialty Kahvenin Büyülü Yolculuğu

Kahvenin ağaçtan fincana olan yolculuğu, gerçek bir tutku ve özveri hikayesidir. Bu serüven, sürdürülebilir kahve üretimi ile başlar, özenli hasat ve işleme yöntemleriyle devam eder, usta kavurucuların ellerinde şekillenir ve son olarak yetenekli baristaların dokunuşuyla tamamlanır.

Kahve Türleri

Devamını Oku

Evde Cold Brew Yapımı: Mükemmel Soğuk Kahve Tarifi Tüm İncelikleri

Sıcak yaz günlerinde serinletici bir kahve deneyimi arıyorsanız cold brew tam size göre! Son yıllarda kahve tutkunları arasında popülerliği artan cold brew, geleneksel demlemeden farklı bir yöntemle hazırlanan soğuk bir kahve çeşididir. Peki cold brew nedir, nasıl yapılır ve neden bu kadar sevilir? Bu yazımızda cold brew hakkında merak ettiğiniz her şeyi bulacaksınız.

Kahve Türleri

Devamını Oku

Kahve Çekirdeği Çeşitleri: Arabica'dan Excelsa'ya En İyi Çekirdek Kahvenin Peşinde

Kahve çekirdeği çeşitleri dünyası, Arabica ve Robusta'dan Liberica ve Excelsa'ya kadar uzanan zengin bir yelpaze sunar. Bu çeşitlilik her kahve tutkununa kendi damak zevkine uygun bir seçenek bulma imkânı tanır. En iyi çekirdek kahve, kişisel tercihlere, hazırlama yöntemine ve hatta günün saatine göre değişebilir.

Kahve Türleri

Devamını Oku

Espresso Nedir? Espresso Türleri ve Makine Seçimi

Bu yazıda, espresso kahvenin dünyasına derinlemesine bir bakış atarak, espresso kahve fiyatları ve farklı espresso çeşitleri hakkında bilgi vereceğiz.

Kahve Türleri

Devamını Oku

Türk Kahvesi: Fiyatları, Tarifi ve Tarihi

Türk kahvesi, yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmez bir parçası olarak yerini koruyan, benzersiz bir lezzet ve geleneksel bir ritüeldir. Osmanlı'dan günümüze kadar uzanan bu eşsiz içecek, sadece bir kahve türü değil, aynı zamanda dostlukların pekiştiği, sohbetlerin derinleştiği anların da simgesi olmuştur. Türk kahvesi markaları arasında seçim yaparken, her birinin sunduğu zengin aromalar ve özgün lezzetlerle tanışmak, kahve keyfinizi bir adım öteye taşır.

Kahve Türleri

Devamını Oku

Filtre Kahve: Lezzet, Tazelik ve Kalite Rehberi

Filtre kahve markaları arasında seçim yaparken, kaliteli çekilmiş kahve veya öğütülmüş filtre kahve tercih etmek, kahvenin tadını ve aromasını en üst düzeye çıkarır. İster çekirdek kahve alıp kendi öğütün, ister hazır toz filtre kahve kullanın, doğru demleme ile her fincanda mükemmel bir lezzet yakalamak mümkün.

Kahveye Dair Sorular

Devamını Oku

Soğuk Kahve Tarifi

İster ferahlatıcı bir buzlu kahve, ister zengin aromalı bir cold brew yapın, soğuk kahve yapımı hem keyifli hem de yaratıcı bir süreçtir.

Kahveye Dair Sorular

Devamını Oku

Kahve Dünyasında Bir Yolculuk: En İyi Çekirdek Kahve Seçimi

Kahve severler için kahve dünyası, keşfedilmeyi bekleyen bir hazine gibidir. Kahve kültürünü derinlemesine anlamak, kahve türleri ve kahve çekirdeği çeşitlerinin inceliklerini öğrenmekle başlar. Kaliteli bir kahve deneyimi yaşamak isteyenler için, en iyi çekirdeği seçmek hayati önem taşır. Kahvenin lezzetini belirleyen en kritik faktörler ise kullanılan kahve çekirdekleri ve bu çekirdeklerin nasıl işlendiğidir.

Kahveye Dair Sorular

Devamını Oku

Yükleniyor