Tetra N Roastery'de 2025 yılı nasıl geçti?
Çok düşünmek. Sonuç olarak 1 bardak kahve. Her şeyi manuel olarak yaptığınızda bile toplamda 10 dakika bile sürecek bir işlem değil. Ama hayır, her şeyi analiz etmemiz, “reçete” ye sadık kalmamız lazım. Çok da şeyapmamak lazım.
Demleme Şampiyonu Nida anlatıyor: Kahve paketindeki bilgileri doğru okuyarak mükemmel demlemeler yapın.
Yeni yılın ilk seçkisinde, iki kıtadan beş farklı hikaye: Etiyopya'nın yüksek platolarından Kolombiya'nın verimli vadilerine uzanan tatlı bir yolculuk.
2024 Türkiye Brewers Cup Şampiyonu Nida Fetullahoğlu'nun uzmanlığında, her işleme metodu ve tat profili için özel olarak hazırlanmış dijital demleme kılavuzunuz.
Tetra N Roastery’nin Kahveleri “Kahve Çekirdeklerinin Farklı Kavurma Aşamalarında Kimyasal Bileşimi, Antioksidan Özellikleri ve Moleküler Bağlantının Araştırılması” Konulu Araştırmada İncelendi.