TETRA N ROASTERY
CIBLEK
Gramaj
250 Gram
1000 Gram
900₺ üzeri ücretsiz kargo
Ürün Açıklaması
Tadım Notları: Vişne, Karadut, Turunç
İşlem: Extended Natural
Tür: Typica, Bourbon, Lini S
Rakım: 1200 – 1500 m
Bölge: Endonezya, Puntang
Endonezya’nın Puntang bölgesinin yemyeşil yamaçlarından gelen Ciblek, uzatılmış doğal (extended natural) işlem sayesinde kırmızı meyvelerin canlı ve baskın karakterini fincanınıza taşıyan özel bir kahvedir.
İlk yudumda damakta hissedilen belirgin vişne ve karadut notaları, dolgun ve tatlı bir başlangıç sunarken, bitişte kendini gösteren ferahlatıcı turunç dokunuşu kahveye enerjik ve dengeli bir karakter kazandırır.
1200–1500 metre rakımda yetişen Typica, Bourbon ve Lini S gibi klasik varyeteler, bölgenin zengin toprak yapısıyla birleşerek şurupsu bir gövde ve parlak bir asidite ortaya çıkarır.
Tetra N Roastery kavurmasıyla Ciblek, özellikle filtre kahve demlemelerinde katmanlı meyvemsi yapısını berrak bir şekilde yansıtırken, espresso olarak hazırlandığında ise tatlı ve yoğun gövdesiyle damakta uzun süre kalıcı bir lezzet bırakır.
Uzatılmış doğal (extended natural) işlemde, kahve meyveleri standart doğal işleme göre daha uzun bir süre, kontrollü koşullar altında fermente edilerek kurutulur. Bu yavaş ve özenli süreç, meyve etindeki şekerlerin ve aromatik bileşenlerin çekirdeğe daha derinlemesine işlemesini sağlar. Sonuç olarak, vişne ve karadut gibi yoğun ve tatlı meyve notaları çok daha belirgin hale gelir.
SEPETE EKLE
Yorum Yap
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
