ESPERANZA

Tetra N Roastery, Kolombiya'nın zengin topraklarından özenle seçilen, Esperanza çiftliğinden gelen Kolombiya Esperanza kahvesini sunar. Bu eşsiz kahve, 1600 metre yükseklikte yetiştirilen Castillo ve Caturra çeşitlerinden oluşmakta, yıkanmış işlem görmüş ve her bir fincanda mükemmel bir tat deneyimi vaat ediyor.

Lezzet Profili: Kolombiya Esperanza, bal, kayısı ve çikolata tadım notlarıyla zengin bir lezzet profili sergiler. Balın doğal tatlılığı, kayısının ferahlatıcı meyvemsi notaları ve çikolatanın derin aroması mükemmel bir uyum içinde birleşerek, her yudumda damağınızda kalıcı bir iz bırakır.

Bölgenin Karakteri: Kolombiya'nın kahve üretiminde öne çıkan bölgelerinden biri olan Esperanza çiftliği, Castillo ve Caturra çeşitlerinin büyümesi için ideal koşulları sunar. Yüksek rakım ve bölgenin mikro iklimi, çekirdeklerin aromatik özelliklerini ve lezzet yoğunluğunu artırır, böylece kahve zengin ve dengeli bir tat profiline sahip olur.

Yıkanmış İşlem: Yıkanmış işlem sırasında, kahve çekirdeklerinin etrafındaki meyve eti suyla yıkanarak çıkarılır. Bu metod, kahvenin net ve temiz bir tat profiline sahip olmasını sağlar ve çekirdeklerin doğal tatlılık ve meyvemsi notalarını ön plana çıkararak, fincanda dengeli bir deneyim sunar.

Kahve Severlere Özel Bir Davet: Kolombiya Esperanza, sabah kahvenizi tatlandırmak veya gün içinde keyifli bir mola vermek için idealdir. Bu kahve, size Kolombiya'nın zengin kahve mirasını ve Esperanza çiftliğinin eşsiz karakterini her yudumda sunacak. Kolombiya Esperanza'nın bal, kayısı ve çikolata gibi tatlı ve zengin lezzetlerini keşfedin.

Tetra N Roastery olarak, Kolombiya Esperanza'nın tatlı ve derin lezzetlerini deneyimlemenizi sabırsızlıkla bekliyoruz. Bu özel kahve, sizleri bekliyor. Kolombiya'nın Esperanza bölgesinden gelen bu zengin ve aromatik lezzetleri fincanınıza taşıyarak, kahve deneyiminizi yeni bir seviyeye taşıyın.

Hasat Yılı: 2024

Kahve nasıl saklanmalı?
Kahve çekirdeklerini ağzı kapalı tüm paketlerde saklayabilirsiniz fakat en iyi yöntem hava geçirmez bir kapta tutmaktır. Kahvenin havayla teması, oksidasyona ve lezzet kaybına neden olabilir. Bu nedenle, kahve çekirdeklerini hava geçirmez bir kapta saklamak en iyisidir.

Degass önerileri:

Kahvede "degassing" terimi, taze kavrulmuş kahve çekirdeklerinde oluşan gazların uzaklaştırılması işlemini ifade eder. Kahve çekirdekleri, kavurma işlemi sırasında gazlar (genellikle karbondioksit) üretirler ve bu gazlar kavrulmuş kahve çekirdeklerinde hapsolabilirler. Degass önerilerimiz kahveden kahveye değişmekle birlikte, genele baktığımızda kahvelerimizi kavrulma tarihinden 14 - 20 gün sonrasında keyifle tüketebilirsiniz. Özellikle espressoda 20. Günde en dengeli bardakları yakalayacağınıza inanıyoruz. Kahveleri güneş ışığı almayan, nemden uzak yerlerde saklayın. Kahve, nemli bir ortamda küf ve mantar oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle, kahve çekirdeklerinin nemli bir ortamdan uzakta saklanması önemlidir. Kahve çekirdeğini saklama sıcaklığı da oldukça önemlidir. Kahve saklamak için en uygun sıcaklık 14-26 derece arasındadır. Kahvelerinizi yüksek kokulu (baharat dolabı, yemek kokusunun sinebileceği yerler vb.) yerlerden uzak tutmanızı öneririz.