TETRA N ROASTERY
CHIRRIPO
İzlenimler: kuş üzümü, bal, yeni dünya, soğudukça parlayan asidite, bütün aşamalarda dengeli gövde
Ülke: Kosta Rika
Bölge: Chirripo
Tür: Catuai
İşlem: Honey
Yükseklik: 1200-1500
Hasat Yılı: 2025
Kosta Rika’nın Talamanca Sıra Dağları’nın bir uzantısı olan Chirripo Dağı, verimli topraklarıyla kahve yetiştirmeye el verişli bir bölgedir. Yaygın olarak tercih edilen yıkanmış ve honey işlemler bölgenin temiz ve parlak bardak yapısını ön plana çıkarır. Mt. Chirripo seçkimize kısa sürede eklenen 4. Honey işlem olarak, diğerlerinden birkaç noktada ayrılıyor: Soğudukça ön plana çıkan asiditesi ve sıcaktan soğuğa dengeli seyreden gövdesiyle, deneyim kahvesi olarak değil; her gün her saatte içilebilecek bir kahve olarak karşımıza çıkıyor. Ayrıca, farklı demleme yöntemleriyle verim alabileceğimiz; sarı, olgun ve tatlı meyveleri deneyimleyebileceğimiz bir bardak kalitesine de sahip.
Kahve severlere afiyetler!
