Dosya: Endonezya Kahvesi
Bu kapsamlı dosyada, Endonezya’nın kahveyle örülü hikâyesine derinlemesine bir yolculuk yapıyoruz. 17. yüzyıldan günümüze uzanan tarihsel arka plan, coğrafi çeşitlilik, üretim yöntemleri, iç pazar dinamikleri ve küresel rekabet içinde aldığı pozisyon… Tetra N Roastery'nin gözüyle kahvenin Endonezya’daki yolculuğu, rakamların ve aromaların ötesinde bir kültürel ve ekonomik anlatıya dönüşüyor.