TETRA N ROASTERY
POKMAS
Gramaj
250 Gram
1000 Gram
900₺ üzeri ücretsiz kargo
Məhsul Açıqlaması
Tadım Notları: Böğürtlen, Bal, Portakal
İşlem: Natural Anaerobic
Tür: Kartini, Lini S
Rakım: 1200 m
Bölge: Endonezya, Doğu Java
Endonezya’nın Doğu Java bölgesinin zengin topraklarından fincanınıza uzanan Pokmas, doğal anaerobik fermantasyon yöntemiyle işlenerek meyvemsi ve canlı aromalarıyla öne çıkan eşsiz bir kahvedir.
İlk yudumda damakta canlanan böğürtlen notaları, balın yumuşak ve tatlı dokunuşuyla dengelenirken, bitişte kendini gösteren ferah portakal aroması kahveye katmanlı ve unutulmaz bir karakter kazandırır.
1200 metre rakımda yetişen Kartini ve Lini S varyeteleri, bölgenin sunduğu zenginlikle birleşerek dengeli bir tatlılık ve pürüzsüz bir içim sunar.
Tetra N Roastery kavurmasıyla Pokmas, özellikle pour-over demlemelerde parlak ve meyvemsi karakterini öne çıkarırken, espresso olarak da tatlı ve dolgun gövdesiyle unutulmaz bir deneyim yaşatır.
Doğal anaerobik işlemde, kahve meyveleri kabukları soyulmadan, oksijensiz (anaerobik) tanklarda belirli bir süre fermente edilir. Bu yöntem, meyve etindeki şekerlerin çekirdeğe daha yoğun bir şekilde nüfuz etmesini sağlayarak böğürtlen ve portakal gibi canlı tatların oluşumunu destekler. Fermantasyon sonrası çekirdekler, tüm meyve katmanlarıyla birlikte güneşte yavaşça kurutularak lezzet derinliği zirveye taşınır.
SƏBƏTƏ ƏLAVƏ ET
Rəy Bildir
Bu məhsul üçün hələ rəy bildirilməyib.
